Foarte multe persoane trec cu vederea beneficiile laptelui de capr\u0103 pentru alimenta\u021bie. Este adev\u0103rat, laptele de capr\u0103 nu este pentru oricine. Chiar dac\u0103 este mai greu de g\u0103sit dec\u00e2t cel de vac\u0103 \u0219i chiar mai scump, dac\u0103 \u00eel achizi\u021bion\u0103m din comer\u021b, acest aliment este foarte bun pentru o diet\u0103 echilibrat\u0103.<\/p>\n
Acest aliment con\u021bine foarte mul\u021bi nutrien\u021bi. Un singur pahar ne ofer\u0103 un sfert din doza zilnic\u0103 necesar\u0103 de calciu \u0219i vitamina A<\/strong>. Este bogat \u00een fosfor<\/strong> \u0219i vitamina D<\/strong> – elemente esen\u021biale pentru s\u0103n\u0103tatea oaselor.<\/p>\n La o prim\u0103 vedere, sunt foarte multe asem\u0103n\u0103ri \u00eentre aceste dou\u0103 tipuri de lapte. Totu\u0219i sunt \u0219i c\u00e2teva diferen\u021be semnificative care au impact \u00een toleran\u021b\u0103 \u0219i gust.<\/p>\n Lactoz\u0103:<\/strong> Pentru ambele tipuri de lapte, lactoza este principala surs\u0103 de carbohidra\u021bi. Foarte multe persoane, pe m\u0103sur\u0103 ce \u00eenainteaz\u0103 \u00een v\u00e2rst\u0103, dezvolt\u0103 intoleran\u021b\u0103 la lactoz\u0103. Laptele de capr\u0103 este pu\u021bin mai s\u0103rac \u00een lactoz\u0103 dec\u00e2t cel de vac\u0103. C\u00e2nd trec de la produsele de vac\u0103 la cele de capr\u0103, chiar \u0219i persoanele cu intoleran\u021b\u0103 se pot bucura \u00een continuare de lactate pentru o alimenta\u021bie echilibrat\u0103.<\/p>\n Proteine<\/strong>: Cazeina<\/strong> este principala protein\u0103 pe care o g\u0103sim \u00een cele dou\u0103 tipuri de lapte, dar exist\u0103 c\u00e2teva diferen\u021be. La vaci, vorbim de cazeina alpha, \u00een timp ce la capre exist\u0103 cazeina beta. Alergiile apar c\u00e2nd imunoglobina E se fixeaz\u0103 pe moleceulele din m\u00e2ncare. Pentru c\u0103 propor\u021biile cazeinei sunt diferite \u00een cele dou\u0103 tipuri de lapte, uneori persoanele alergice la laptele de vac\u0103 vor tolera laptele de capr\u0103.<\/p>\n Gr\u0103simi:<\/strong> Globulele de gr\u0103sime din laptele de capr\u0103 pot fi digerate mai rapid dec\u00e2t cele din laptele de vac\u0103. Laptele de capr\u0103 con\u021bine mai multe trigliceride cu lan\u021b mediu – un tip special de gr\u0103simi care sunt abosrbite direct \u00een s\u00e2nge.<\/p>\n Speciali\u0219tii spun c\u0103 laptele de capr\u0103 nu ar trebui s\u0103 fie oferit sugarilor, \u00een schimb este bun pentru copii \u0219i adul\u021bi. Exist\u0103 teste din trecut conform c\u0103rora sugarii care au primit lapte de capr\u0103 au dezvoltat anemie, din cauza lipsei de vitamina B12<\/strong>.<\/p>\n Foarte multe persoane care se temeau de gustul laptelui de capr\u0103 au r\u0103mas pl\u0103cut surprinse dup\u0103 ce au gustat. Nu v\u0103 sfii\u021bi s\u0103 \u00eencerca\u021bi acest produs. Datorit\u0103 diferen\u021belor (lactoz\u0103, gr\u0103simi \u0219i proteine), persoanele care au intoleran\u021b\u0103 la laptele de vac\u0103, pot consuma lapte de capr\u0103 f\u0103r\u0103 probleme. Totu\u0219i, acest produs nu este recomandat pentru sugari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Foarte multe persoane trec cu vederea beneficiile laptelui de capr\u0103 pentru alimenta\u021bie. Este adev\u0103rat, laptele de capr\u0103 nu este pentru oricine. Chiar dac\u0103 este mai greu de g\u0103sit dec\u00e2t cel de vac\u0103 \u0219i chiar mai scump, dac\u0103 \u00eel achizi\u021bion\u0103m din comer\u021b, acest aliment este foarte bun pentru o diet\u0103 echilibrat\u0103. Ce con\u021bine laptele de capr\u0103?… Continu\u0103 lectura Beneficiile laptelui de capr\u0103<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15158,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[113,39],"tags":[104,756,757,758,759,760,761],"class_list":["post-15157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentati","category-blog","tag-agroland","tag-beneficii-lapte-de-capra","tag-calciu","tag-cazeina","tag-lactoza","tag-lapte-de-capra","tag-lapte-de-vaca","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26215,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15157\/revisions\/26215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Lapte de vac\u0103 sau de capr\u0103?<\/h3>\n
Exist\u0103 pericole?<\/h3>\n
Concluzie<\/h3>\n