{"id":31727,"date":"2022-09-15T10:20:38","date_gmt":"2022-09-15T07:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/agroland.ro\/c\/?p=31727"},"modified":"2024-01-23T18:49:18","modified_gmt":"2024-01-23T16:49:18","slug":"recoltarea-catinei-si-valorificarea-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agroland.ro\/c\/recoltarea-catinei-si-valorificarea-ei\/","title":{"rendered":"Recoltarea c\u0103tinei \u0219i valorificarea ei"},"content":{"rendered":"\n

Boabele de c\u0103tin\u0103 cresc la gr\u0103mad\u0103, foarte bine prinse pe ramur\u0103, iar arbustul are aspect de tuf\u0103, are spini lungi, deci recoltarea boabelor m\u0103runte de c\u0103tin\u0103 este o procedur\u0103 delicat\u0103. Afl\u0103 metodele consacrate de recoltare \u0219i valorificare a c\u0103tinei<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n
\"taiere<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Momentul propice pentru recoltare<\/h2>\n\n\n\n

C\u0103tina fructific\u0103 din anul al treilea sau al patrulea de la plantare. \u00cen func\u021bie de soi, c\u0103tina poate fi recoltat\u0103 de la mijlocul lunii iulie p\u00e2n\u0103 la mijlocul lunii septembrie. Soiurile r\u0103sp\u00e2ndite la noi \u00een \u021bar\u0103 se culeg dup\u0103 jum\u0103tatea lunii august, c\u00e2nd fructele au ajuns la greutatea maxim\u0103, iar recoltarea poate dura \u0219i p\u00e2n\u0103 \u00een luna octombrie. Important este s\u0103 nu se dep\u0103\u0219easc\u0103 momentul de coacere maxim\u0103, pentru c\u0103 ulterior boabele scad \u00een greutate \u0219i se altereaz\u0103 u\u0219or. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Cum se realizeaz\u0103 recoltarea c\u0103tinei<\/h2>\n\n\n\n

\u00cen func\u021bie de scopul utiliz\u0103rii, c\u0103tina se poate recolta \u00een mai multe moduri. Dac\u0103 ave\u021bi o tuf\u0103 sau dou\u0103 \u00een gr\u0103din\u0103, cel mai simplu este s\u0103 culege\u021bi la m\u00e2n\u0103. Avem c\u00e2teva metode utile pe care vi le \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219im. <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Pentru a ob\u021bine boabe de c\u0103tin\u0103 de calitate superioar\u0103, curate \u0219i integre, este recomandat\u0103 culegerea la m\u00e2n\u0103, direct de pe arbust. O persoan\u0103 poate culege p\u00e2n\u0103 la 10 kg pe zi. Dar av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 un arbust de c\u0103tin\u0103 care a avut parte de t\u0103ieri regulate, poate da \u0219i 20 de kg de c\u0103tin\u0103, procedura este destul de greoaie. Unii culeg\u0103tori taie ramura cu rod \u0219i o culeg separat, \u00eentr-o pozi\u021bie mai comod\u0103.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. Pentru culesul fructelor se folosesc, de asemenea \u0219i piepteni, furculi\u021be metalice sau greble<\/a>. Se pot culege astfel p\u00e2n\u0103 la 15 -20 de kg.\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    2. O alt\u0103 metod\u0103 este recoltarea ramurilor cu fructe, transportarea \u0219i congelarea lor la o temperatur\u0103 de – 35-40 \u2103 timp de 5 ore. Dup\u0103 refrigerare fructele se pun la treierat.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u00cen planta\u021biile de propor\u021bii mari, care rodesc o dat\u0103 la 2-3 ani, recoltarea se realizeaz\u0103 \u0219i mecanizat. Aceste planta\u021bii trebuie s\u0103 aib\u0103 o capacitate bun\u0103 de regenerare. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      P\u0103strarea c\u0103tinei<\/h2>\n\n\n\n

      Transportul \u0219i manipularea fructelor sunt foarte importante. Transportul se face \u00een l\u0103di\u021be de maxim 4 kg. Dup\u0103 recoltare fructele de c\u0103tin\u0103 pot fi p\u0103strate \u00een frigider la o temperatur\u0103 de 1-4 \u2103, timp de p\u00e2n\u0103 la 10 zile. La temperatura de 0 \u2103, fructele de c\u0103tin\u0103 pot fi p\u0103strate \u0219i p\u00e2n\u0103 la o lun\u0103 \u00een stare proasp\u0103t\u0103.  \u00cen congelator vor rezista peste un an de zile. <\/p>\n\n\n\n

      Utilizarea c\u0103tinei<\/h2>\n\n\n\n

      Din c\u0103tin\u0103 se poate prepara suc sau dulcea\u021b\u0103. Poate fi folosit cu succes \u00een produsele destinate diabeticilor. Poate fi transformat\u0103 \u00een compot sau \u00een lichior gustos. \u00cen industria farmaceutic\u0103 \u0219i de \u00eenfrumuse\u021bare se folose\u0219te \u0219i uleiul ob\u021binut din c\u0103tin\u0103. Uleiul are efect antibacterian, antiseptic \u0219i anticancerigen. Inclusiv frunzele por fi utilizate \u00een industria farmaceutic\u0103. <\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n
      \n
      \"buton<\/a><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Cum se recolteaz\u0103 c\u0103tina \u2705 \u0219i cum poate fi p\u0103strat\u0103 pentru consumul proasp\u0103t sau conservat. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":21196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1440,39,40],"tags":[1872,1870,1871],"class_list":["post-31727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arbusti-fructiferi","category-blog","category-specialistul-agroland","tag-pastrarea-catinei","tag-recoltarea-catinei","tag-valorificarea-catinei","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31727"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36845,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31727\/revisions\/36845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}