![\"\"](\"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/recoltare-depozitare-pere-1024x679.png\")
C\u00e2nd recolt\u0103m perele \u00een func\u021bie de soi<\/h2>\n\n\n\n
P\u0103rul are foarte multe soiuri, cele mai multe cu poten\u021bial mare de fructificare. Fructele pot fi de diferite m\u0103rimi. Cele mici nu dep\u0103\u0219esc 150 de grame, cele mijlocii pot ajunge p\u00e2n\u0103 la 200 de grame, iar peste 250 de grame au fructele mari. Soiurile de p\u0103r se \u00eempart dup\u0103 perioada de maturare a fructelor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
- Perele de var\u0103<\/strong> ajung la maturitate \u00een perioada iulie – august. Se recolteaz\u0103 cu 6 – 8 zile \u00eenainte de maturare. La recoltare fructele trebuie s\u0103 aib\u0103 m\u0103rimea normal\u0103. Culoarea de fond a pulpei este verde \u0219i \u00eencepe s\u0103 devin\u0103 albicioas\u0103, iar la altele soiuri ia tent\u0103 g\u0103lbuie. Sunt destinate consumului imediat, \u00een stare proasp\u0103t\u0103. De obicei, sunt pere cu pulpa zemoas\u0103 \u0219i dulce. Soiuri populare \u00een \u021bara noastr\u0103 sunt: Vilmos<\/a>, Williams<\/a>, Favorita lui Clapp<\/a>, Untoas\u0103 Giffard, Trivale, Triumf. Pot fi p\u0103strate p\u00e2n\u0103 la 15 zile p\u00e2n\u0103 la consumul \u00een stare proasp\u0103t\u0103. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Perele de toamn\u0103<\/strong> se vor recolta la sf\u00e2r\u0219itul lunii septembrie p\u00e2n\u0103 la \u00eenceput de noiembrie. Se recolteaz\u0103 cu 10 – 14 zile \u00eenainte de maturare. Sunt soiuri precum Untoasa Hardy<\/a>, Bosc Kobak<\/a>, Napoca<\/a>, Untoas\u0103 Bosc, Aniversare, Abatele Fetel. Pot fi p\u0103strate 30-90 de zile exact a\u0219a cum sunt, iar \u00een condi\u021bii speciale chiar mai mult. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Perele de iarn\u0103<\/strong> se vor recolta \u00eencep\u00e2nd cu sf\u00e2r\u0219itul lunii noiembrie, c\u00e2nd ajung la maturitate. Vor ajunge la maturitate abia \u00een momentul p\u0103str\u0103rii, pe timp de toamn\u0103 – iarn\u0103. Pot rezista p\u00e2n\u0103 \u00een luna aprilie, de aceea sunt foarte apreciate \u00een \u021bara noastr\u0103 Packams Triumph<\/a>, Hardenpont<\/a>, Conference<\/a>, Cure<\/a>, Olivier de Serres, Republica.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Cum recolt\u0103m perele pentru a le p\u0103stra pe termen lung<\/h2>\n\n\n\n
P\u0103strarea perelor este condi\u021bionat\u0103 de modul \u0219i momentul \u00een care se face recoltarea. Perele se recolteaz\u0103 \u00eenainte de maturarea deplin\u0103, \u00een func\u021bie de soi. Gradul de maturare este un factor important pentru p\u0103strarea perelor. Recoltarea la momentul optim determin\u0103 formarea gustului \u0219i aromei \u0219i p\u0103strarea sucului natural. Selec\u021bia fructelor pentru depozitare trebuie s\u0103 se fac\u0103 cu aten\u021bie. Nu se introduc \u00een depozite fructele perisate sau care nu au ajuns la maturitate. <\/p>\n\n\n\n
Condi\u021bii optime de p\u0103strare a perelor peste iarn\u0103<\/h2>\n\n\n\n
Pentru o p\u0103strare \u00eendelungat\u0103 trebuie \u00eendeplinite c\u00e2teva condi\u021bii de p\u0103strare cum ar fi temperatura sc\u0103zut\u0103, umiditate ridicat\u0103, compozi\u021bia aerului, ventila\u021bie bun\u0103, lumina. \u00cen condi\u021bii optime perele pot fi p\u0103strate p\u00e2n\u0103 la 100 de zile. Depozitul, c\u0103mara sau beciul \u00een care se p\u0103streaz\u0103 perele trebuie s\u0103 asigure o temperatur\u0103 de \u00eentre -1\u2103 \u0219i 0,5 \u2103, cu umiditate de 85%-90%, aerul s\u0103rac \u00een oxigen, bogat \u00een dioxid de carbon. <\/p>\n\n\n\n
? Sfat util \u27a1\ufe0f\u00cen depozitele \u00een care se p\u0103streaz\u0103 perele se evit\u0103 depozitarea altor fructe, deoarece gr\u0103besc coacerea prematur\u0103 perelor.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table> Tu \u0219tiai asta?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Perele se p\u0103streaz\u0103 \u00een l\u0103zi perforate, stivuite sub form\u0103 de cruce. Se consum\u0103 c\u00e2nd au ajuns la maturarea complet\u0103, adic\u0103 au m\u0103rimea, aroma, culoarea \u0219i gustul specifice soiului. De obicei trebuie s\u0103 treac\u0103 minim o lun\u0103 p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd perele sunt perfecte pentru a fi consumate. Se aleg pe r\u00e2nd, perele care s-au copt complet, sunt mai moi \u0219i zemoase, iar mirosul este puternic \u0219i autentic.<\/p>\n\n\n
- Perele de iarn\u0103<\/strong> se vor recolta \u00eencep\u00e2nd cu sf\u00e2r\u0219itul lunii noiembrie, c\u00e2nd ajung la maturitate. Vor ajunge la maturitate abia \u00een momentul p\u0103str\u0103rii, pe timp de toamn\u0103 – iarn\u0103. Pot rezista p\u00e2n\u0103 \u00een luna aprilie, de aceea sunt foarte apreciate \u00een \u021bara noastr\u0103 Packams Triumph<\/a>, Hardenpont<\/a>, Conference<\/a>, Cure<\/a>, Olivier de Serres, Republica.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Perele de toamn\u0103<\/strong> se vor recolta la sf\u00e2r\u0219itul lunii septembrie p\u00e2n\u0103 la \u00eenceput de noiembrie. Se recolteaz\u0103 cu 10 – 14 zile \u00eenainte de maturare. Sunt soiuri precum Untoasa Hardy<\/a>, Bosc Kobak<\/a>, Napoca<\/a>, Untoas\u0103 Bosc, Aniversare, Abatele Fetel. Pot fi p\u0103strate 30-90 de zile exact a\u0219a cum sunt, iar \u00een condi\u021bii speciale chiar mai mult. <\/li><\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Substrat-Universal-Agroland-1.png\")
<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n![\"buton](\"https:\/\/agroland.ro\/c\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Banner-adrese-magazine-1024x409.png\")
<\/a><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"