Granule pentru afumare, 15 kg

Granulele pentru afumare din lemn de fag sunt mici bucati comprimate de lemn, folosite la prepararea carnii prin afumare, pentru a oferi gust si aroma autentica de fum. Lemnul de fag este apreciat pentru aroma sa subtila, dar intensa, care completeaza carnea, pestele si chiar legumele.  In afumatoare granulele sunt plasate in compartimentul destinat afumarii, acestea ard lent, generand fum consistent si de durata. In gratar, granulele pot fi folosite si in gratare, fie direct pe carbuni, fie intr-o cutie speciala de afumare. 

Principalele caracteristici ale produsului:

• Cantitatea de granule se regleaza in functie de intensitatea dorita a fumului si de timpul de afumare
• Ardere constanta si uniforma 
• Aroma naturala din lemn de fag, fara aditivi chimici
• Pot fi folosite atat in afumatoare profesionale, cat si in gratare
• Marime granule 0,5 - 1 mm
• Greutate – 250 g/l
• Valoare PH-ului – 5,5 ± 1
• Umiditate – 10 ± 2%
• Pentru afumare vrac, cartus sau sisteme de afumare la rece.