Bentonita alimentara, 500 gr

Bentonita este un tip de pulbere de culoare alb-gri, cunoscuta pentru proprietatile sale absorbante si de aglomerare. Este adesea adaugata la vinuri si sucuri pentru a indeparta impuritatile si particulele din lichid, facandu-le mai limpezi. De asemenea, este utilizata in productia de bere pentru a imbunatati claritatea si stabilitatea acesteia.

Cum se foloseste Bentonita?

• Dupa ce vinul a fost tras de pe drojdie, se foloseste in doze de 1g/litru de vin rosu si 2g/litru de vin alb.
• Bentonita alimentara asigura limpezirea foarte buna a vinului iar solutia conservant alimentar pe baza de dioxid de sulf asigura fermentatia controlata a vinului
• Vinul poate fi consumat dupa minim 21 zile de la tratament
• Se scot din masa vinului aproximativ 8l, se preincalzeste la circa 20°C dupa care se amesteca pana la omogenizare cu 1kg de Bentonita alimentara, dupa care se toarna in vasul ce contine vinul.
• Aceasta operatiune se repeta de mai multe ori, in functie de cantitatea de vin pe care o avem de tratat.