Așternutul pentru adăpostul puilor de o zi
Așternutul pentru adăpostul puilor de o zi nu este un simplu strat de material pe podea, este micromediul în care puii trăiesc, se odihnesc, se hrănesc și se mișcă 24 de ore pe zi. Calitatea, grosimea și starea lui influențează direct sănătatea picioarelor, a pielii, a tractului respirator și a calității carcasei.
| 8–10 cm grosime minimă recomandată | 20–25% umiditate optimă a așternutului | ≥ 24h înainte de populare se așterne | 35°C temperatura așternutului la sosirea puilor |
Ce informații găsești pe această pagină:
De ce contează calitatea așternutului?
Puii de o zi petrec practic tot timpul pe asternal în primele săptămâni de viață. Un asternal de calitate îndeplinește simultan mai multe funcții: izolator termic față de podeaua rece, absorbant de umiditate din excremente și vapori de apă, suport mecanic care protejează articulațiile și pielea, și mediu de explorare care stimulează comportamentul natural al puilor.
Un așternut necorespunzător, umed, compactat, mucegăit sau prea subțire, contribuie direct la apariția dermatitelor plantare, a arsurilor de contact la piept și genunchi, a bolilor respiratorii cauzate de praful și amoniacul generat de fermentarea excrementelor și la o conversie furajeră mai slabă prin stresul cronic al puilor.
Tipuri de material pentru așternut
Nu orice material organic este potrivit pentru așternut. Materialul ideal trebuie să fie absorbant, uscat, lipsit de mucegai și agenți patogeni, și să nu genereze praf excesiv sau substanțe toxice. Dacă nu vrei să-ți bați capul, achiziționează așternutul pentru adăpost din magazinele noastre.
| Tocătură de paie de cereale | Rumeguș de lemn (talaș) | Pleavă de cereale |
| ▶️ Cel mai utilizat material în avicultura intensivă. Paie de grâu, orz sau secară tocate la 3–8 cm lungime. ▶️ Capacitate de absorbție ridicată ▶️ Disponibil și ieftin în zonele agricole ▶️ Izolație termică bună față de podea ▶️ Se compostează ușor după utilizare | ▶️ Talaș fin sau mediu din lemn de rășinoase sau foioase, fără tratamente chimice. Evitați lemnul tratat sau vopsit. ▶️ Absorbție excelentă a umezelii ▶️ Structură fină -confort ridicat pentru pui mici ▶️ Proprietăți ușor antimicrobiene (rășini naturale) 👎 Fac praf mai mult decât paiele | ▶️ Subprodus al treierat, disponibil în zonele agricole. Se utilizează în strat mai gros față de paie sau talaș. ▶️ Cost redus, disponibil local ▶️ Absorbție medie 👎 Risc de mucegai dacă depozitarea nu e corectă 👎 Compactare mai rapidă decât talașul |
| Coceni de porumb tocați | Nisip sau pietriș fin | Materiale nerecomandate |
| ▶️ Necesită uscare prealabilă riguroasă riscul de mucegai este mai mare decât la paie. ▶️ Absorbție bună când sunt bine uscați ▶️ Disponibili în ferme de câmpie 👎 Necesită tocătură fină pentru puii de o zi 👎 Verificare obligatorie pentru micotoxine | ▶️ Utilizat ocazional în sisteme alternative sau ca strat de bază sub așternut organic. ▶️Nu se recomandă ca unic material pentru pui de o zi. 👎Absorbție nulă, umiditate rămâne la suprafață 👎 Frig pentru pui mici în sezonul rece Durabil și ușor de dezinfectat între serii | 👎 Hârtie de ziar — alunecos, fără absorbție 👎 Lemn tratat chimic (vopsit, ignifugat) 👎 Materiale mucegăite sau umede la depozitare 👎 Paie de orez – foarte alunecoase, risc articular |
Grosimea optimă a așternutului
Grosimea așternutului pentru adăpostul puilor de o zi influențează izolarea termică față de podeaua rece, capacitatea de absorbție a umezelii și confortul locomotor al puilor. O grosime prea mică permite conductanța termică a podelei și saturarea rapidă cu excremente.
Umiditatea așternutului – valori de referință
Umiditatea așternutului pentru puii de o zi este cel mai important parametru de monitorizat pe parcursul seriei. Valorile extreme sunt: prea uscat sau prea umed. Acestea generează probleme distincte, ambele cu impact negativ semnificativ asupra sănătății și performanței puilor.
| Prea uscat < 15% Praf excesiv în adăpost → iritarea mucoaselor respiratorii. Risc de keratoconjunctivită și bronșite. Creează condiții de stres pentru pui și personalul de îngrijire. Soluție: pulverizare fină cu apă curată sau umidificare controlată. | Optim 20–25% Zona ideală: așternut uscat la atingere, fără cocoloașe, fără miros de amoniac, fără zone lucioase sau umede. Puii se mișcă liber, se pot scălda în praf, comportamentul este normal și activ. |
| Limită acceptabilă 25–30% Zona de atenție: miros ușor de amoniac, primele cocoloașe. Se intervine prin îmbunătățirea ventilației, adăugare de material uscat și verificarea sistemului de adăpare pentru scurgeri. | Critic > 30% Așternut umed și lipicios → fermentație, amoniac în exces, coccidioză, dermatite plantare. Risc de mortalitate crescută. Se înlocuiesc zonele afectate, se intensifică ventilația și se verifică sursele de umiditate. |
⚠️ Amoniacul – indicator indirect al umezelii așternutului
Concentrația de amoniac în adăpost este direct proporțională cu umiditatea așternutului pentru pui. Pragul de sesizare olfactivă de către om este de aproximativ 20 ppm. Puii sunt afectați de la 10 ppm. Concentrații peste 25 ppm cauzează leziuni ale mucoasei respiratorii și oculare. Limita legală în UE pentru bunăstarea păsărilor este de 20 ppm.
Cum montezi corect așternutul puilor
Așternutul pentru puii de o zi nu se aplică arbitrar pe podea. Montarea corectă urmează un protocol care garantează uniformitatea stratului, absența contaminărilor și temperatura adecvată la sosirea puilor.
1️⃣ Verificarea și pregătirea podelei
Podeaua trebuie să fie complet uscată, dezinfectată și fără fisuri sau denivelări care ar permite acumularea de apă sub așternut. Dacă podeaua este din beton rece, se recomandă pre-încălzirea adăpostului cu cel puțin 48 de ore înainte de montarea așternutului pentru puii de o zi.
2️⃣ Verificarea materialului înainte de utilizare
Materialul se inspectează vizual și olfactiv înainte de împrăștiere. Semnale de alarmă: miros de mucegai, zone închise la culoare, aglomerări umede, prezența insectelor sau rozătoarelor în depozit. Material suspect se respinge în totalitate — nu se amestecă cu cel bun. Se recoltează probe pentru analiză micologică dacă există suspiciuni de micotoxine.
3️⃣ Aplicarea uniformă pe toată suprafața
Așternutul puilor se împrăștie uniform pe toată suprafața adăpostului, inclusiv în colțuri și pe margini. Se evită zonele mai subțiri în apropierea pereților sau a echipamentelor. Distribuția neuniformă creează zone reci și umede care atrag grupuri de pui în detrimentul uniformității lotului.
4️⃣ Dezinfecția așternutului (opțional, dar recomandat)
În fermele cu antecedente de coccidioză sau alte boli cu transmitere prin așternut, se aplică o soluție dezinfectantă specifică (ex. oxidanți sau acidifianți) prin pulverizare fină după montare. Se respectă timpul de așteptare înainte de populare indicat pe prospect.
5️⃣ Pre-încălzirea așternutului cu minimum 24 ore înainte de populare
Așternutul puilor trebuie să fie cald la momentul sosirii puilor. Temperatura la nivelul podelei trebuie să fie de minimum 30–35°C. Un așternut rece absoarbe căldura corporală a puilor și provoacă hipotermie. Se pornește sistemul de încălzire cu cel puțin 24–48 ore înainte de populare.
Probleme frecvente ale așternutului și cauzele lor
| Așternut umed sub adăpători Nipluri defecte sau presiune prea mare a apei; adăpători clopot reglate incorect. Verificare și reglare imediată. Se adaugă material uscat proaspăt în zona afectată. | Crustă la suprafața așternutului Umiditate ridicată și compactare prin traficul puilor. Se scarifică mecanic zilnic sau de câte ori este necesar, în special în primele 7–10 zile. Crupta blochează evaporarea și accelerează fermentația. |
| Miros puternic de amoniac Umiditate peste 30%, ventilație insuficientă sau densitate prea mare. Se intensifică ventilația, se adaugă material absorbant (var nestins 1 kg/m², aplicat sub stratul nou) și se verifică sistemul de adăpare. | Așternut prea uscat care face praf Ventilație excesivă sau umiditate relativă a aerului prea scăzută. Praf de talaș sau paie iritant pentru mucoase. Se reduce debitul de ventilație și se pulverizează fin apă curată pe suprafața așternutului. |
| Pete de mucegai în așternut Material depozitat incorect sau umiditate persistentă din scurgeri. Se îndepărtează imediat materialul afectat și se dezinfectează zona. Mucegaiul poate produce micotoxine cu efect imunosupresor la pui. | Dermatite pe picioarele puilor Semn direct al așternutului umed și compactat. Leziunile la nivelul tălpilor apar după 2–3 săptămâni de contact cu așternut necorespunzător. Afectează bunăstarea, mobilitatea și conduce la declasare la sacrificare. |
Când schimbi așternutul puilor pe parcursul seriei
Așternutul pentru adăpostul puilor de o zi nu este o componentă statică, necesită monitorizare zilnică și intervenții regulate pentru a menține parametrii optimi pe toată durata creșterii.
| Zilnic în săptămâna 1–2 Se scarifică crusta de la suprafață cu un greblon. Se inspectează zonele din jurul adăpătorilor și hrănitoarelor. Se adaugă material uscat dacă sunt zone umede. |
| La nevoie Se adaugă 2–3 cm de material uscat peste zonele compactate sau umede. Nu se acoperă zonele cu mucegai, acestea se îndepărtează complet înainte de completare. |
| Săptămânal, în săptămânile 3–6 Verificare umiditate și amoniac Se măsoară umiditatea cu higrometru de sol sau pur și simplu la ochi. Se verifică nivelul de amoniac cu trusă de testare sau senzor electronic. Se ajustează ventilația corespunzător. |
| La finalul seriei Întreg așternutul se evacuează după ieșirea puilor. Nu se lasă resturi pe podea. Gunoiul de pasăre se depozitează sau compostează conform normelor. Podeaua se dezinfectează înainte de noul așternut. |
Refolosirea așternutului – practică reglementată
În unele sisteme de producție se practică refolosirea parțială a așternutului între serii. Această practică este permisă în anumite condiții reglementate, cu condiția dezinfectării așternutului existent și adăugării unui strat proaspăt de minimum 5 cm. Este interzisă în exploatațiile cu antecedente de boli cu transmitere prin așternut (coccidioză, Marek, Newcastle).
Greșeli frecvente de evitat
❌ Nu se populează adăpostul cu așternut rece
Podeaua și așternutul trebuie să atingă temperatura de 30–35°C înainte de sosirea puilor. Un așternut rece provoacă hipotermie rapidă la puii de o zi, cu diaree, refuzul hranei și mortalitate crescută în primele 48 de ore.
❌ Nu se utilizează material depozitat necorespunzător
Talașul sau paiele depozitate în condiții de umiditate sau expuse la rozătoare pot conține mucegaiuri producătoare de micotoxine (Aspergillus, Fusarium) și agenți bacterieni care vor contamina imediat adăpostul proaspăt dezinfectat.
❌ Stratul prea subțire este o economie falsă
Reducerea cantității de material la mai puțin de 6 cm, pentru a economisi costuri, duce invariabil la umiditate crescută, dermatite plantare și arsuri de piept, costuri veterinare mai mari și declasare la sacrificare, cu pierderi mult mai mari decât economia inițială.
❌ Uniformitatea stratului este la fel de importantă ca grosimea medie
Zone mai subțiri de așternut, mai ales în colțuri, pe margini sau sub hrănitoare, devin puncte de condensare și umiditate. Puii evită aceste zone sau le ocupă în masă, creând aglomerări care agravează și mai mult problemele.
Listă de verificare
- Material inspectat vizual și olfactiv
- Podea uscată și dezinfectată complet
- Grosime uniformă minim 8–10 cm
- Colțuri și margini acoperite uniform
- Temperatura așternutului 30–35°C la populare
- Fără zone cu mucegai sau miros suspect
- Umiditate asternut verificată zilnic (săpt. 1–2)
- Scarificare zilnică în prima săptămână
- Zone umede completate cu material proaspăt
- Zona adăpătorilor verificată zilnic pentru scurgeri
- Nivel amoniac verificat săptămânal (max. 20 ppm)
- Așternut evacuat complet la sfârșitul seriei
Surse de referință
- Ross Broiler Management Manual — Litter Management, Aviagen, 2022
- Cobb Broiler Management Guide — Bedding and Litter, Cobb-Vantress, 2022
- Shepherd E.M., Fairchild B.D. — Footpad dermatitis and its relationship to diet in domestic fowl, Poultry Science, 2010
- Directiva UE 2007/43/CE privind normele minime de protecție a puilor destinați producției de carne
- ANSVSA — Ghid de bune practici pentru creșterea broilerilor în sistem intensiv
- Bura M. — Creșterea broilerilor. Ghid practic, Ed. Mirton, Timișoara
- Litter quality and broiler performance, AHDB Poultry, 2020
