Ficatul mărit la găini – cauze, simptome și riscuri pentru consum
Ficatul este unul dintre cele mai importante organe ale păsărilor, având rol esențial în metabolism, detoxifiere și producerea de proteine. Când ficatul se mărește sau își schimbă culoarea și consistența, este un semnal clar că există o problemă gravă de sănătate. Fenomenul se întâlnește frecvent la găini, curci, rațe și alte păsări domestice și poate fi provocat de mai multe cauze, de la alimentație incorectă până la boli virale sau parazitare.
- Cauze pentru ficatul mărit la găini
- Steatoza hepatică sau ficatul gras
- Leucoza aviară – boală virală gravă
- Ficatul afectat nu trebuie consumat
Ce înseamnă ficat mărit la găini
Hepatomegalia sau ficatul mărit la găini, înseamnă o creștere anormală a dimensiunii organului, însoțită de modificări de culoare, consistență și aspect. În mod normal, ficatul unei păsări sănătoase este roșu-închis, lucios și de consistență fermă. Când apare o afecțiune, ficatul devine galben, friabil, palid sau chiar cu pete albicioase ori roșiatice.
În imagine se poate observa cum arată ficatul mărit la găini. Nu mai are culoare intensă, este mult mărit în volum, cu formă neregulată. Dacă se întâmplă să
Cauze pentru ficatul mărit la găini
Există mai multe cauze pentru ficatul mărit la găini, iar cele mai frecvente sunt:
- Steatoza hepatică (ficatul gras)
- Leucoza aviară
- Infecții bacteriene (salmoneloză, colibaciloză etc.)
- Paraziți interni (coccidioză, histomonoza la curci)
- Intoxicații alimentare (cu micotoxine, substanțe chimice, plante toxice)
- Hrănirea excesivă sau dezechilibrată (prea multe grăsimi, proteine, lipsă de vitamine)
- Condiții stresante sau lipsă de mișcare
Steatoza hepatică sau ficatul gras
Una dintre cele mai frecvente cauze pentru ficatul mărit la găini este steatoza hepatică, cunoscută și sub numele de ficat gras. Această afecțiune apare atunci când în celulele hepatice se acumulează o cantitate excesivă de grăsime.
Cauze:
- Hrănirea păsărilor cu furaje foarte bogate în energie (porumb, grăsimi, uleiuri) fără echilibru proteic;
- Lipsa de mișcare (păsări ținute în spații mici);
- Deficit de colină, metionină și vitamina E;
- Temperatură ridicată și stres termic;
- Obezitatea la găinile ouătoare.
Simptome:
- Ficatul devine mare, moale și galben;
- Păsările sunt apatie, nu mai ouă și pot prezenta abdomen mărit;
- În cazuri severe, ficatul se poate rupe, provocând moarte subită.
Tratament și prevenție:
Nu există tratament curativ, dar se pot lua măsuri de corectare a alimentației: reducerea cerealelor bogate în grăsimi, introducerea de furaje verzi, vitamine și suplimente hepatoprotectoare (colină, metionină).
Leucoza aviară – boală virală gravă
O altă cauză importantă a ficatului mărit este leucoza aviară, o boală virală cauzată de un retrovirus din familia Retroviridae. Aceasta afectează sistemul hematopoietic (celulele sângelui) și duce la formarea de tumori în organele interne, în special în ficat, splină și rinichi.
Cum se manifestă:
- Ficatul este foarte mărit, palid sau presărat cu noduli tumorali;
- Păsările slăbesc treptat, au penaj zburlit, scădere în producția de ouă;
- Boala evoluează lent și afectează mai ales păsările adulte.
Tratament:
Din păcate, nu există tratament pentru leucoză. Păsările infectate trebuie eliminate din efectiv, iar adăpostul dezinfectat riguros. Virusul se transmite ușor, inclusiv prin ouă, de aceea prevenția este esențială: achiziționarea de pui din surse controlate și evitarea stresului și supraaglomerării.
Alte cauze posibile
- Coccidioza: paraziții intestinali pot migra și afecta ficatul, provocând inflamație și sângerări.
- Histomonoza (boala capului negru): frecventă la curci, dar și la găini, provoacă necroze și ficat mărit cu pete galbene.
- Toxinele alimentare: mucegaiurile din furaje produc micotoxine hepatotoxice, extrem de periculoase.
- Deficiențe nutriționale: lipsa vitaminelor A, E și K slăbește funcția hepatică.
⚠️ Ficatul afectat nu trebuie consumat
Este important de subliniat că ficatul afectat al păsărilor nu trebuie consumat – recomandă veterinarul Agroland, Ovidiu Șandru.
Un ficat mărit, gras, palid sau plin de leziuni indică o boală metabolică sau infecțioasă.
Consumul unui astfel de organ poate fi periculos, mai ales dacă păsarea suferă de o boală virală sau bacteriană transmisibilă. Chiar și în cazurile non-contagioase (cum e steatoza hepatică), ficatul conține reziduuri toxice și grăsimi oxidate care îl fac impropriu consumului.
Concluzie – un semn de alarmă care nu trebuie ignorat
Apariția unui ficat mărit la găini este un semn de alarmă care nu trebuie ignorat. De cele mai multe ori, problema este legată de hrănirea incorectă sau de afecțiuni grave precum leucoza aviară. Observarea atentă a păsărilor, menținerea unei alimentații echilibrate și controalele periodice la medicul veterinar pot preveni apariția acestei boli.
Află care sunt cele mai frecvente boli ale păsărilor de curte, de la Specialistul Agroland. Nu uita, găsești cele mai bune produse pentru păsările tale în magazinele Agroland.
