Rațe lelești sau rațe Pekin, tu ce alegi?
Crescătorii de păsări de curte sunt adesea în dilema alegerii între diferite rase de rațe pentru fermele lor. Printre cele mai populare opțiuni se numără rațele lelești, cunoscute și sub denumirea de rațe mute, și rațele Pekin. Vezi care sunt mai potrivite pentru tine.
Rațe lelești sau rațe Pekin – caracteristici, producția de carne și ouă
Fiecare dintre aceste rase are avantaje și dezavantaje distincte, care influențează atât producția de carne, cât și cea de ouă. Îți spunem diferențele dintre aceste două rase, pentru a te ajuta ajuta să faci o alegere informată atunci când achiziționezi boboci de rață de la Agroland.
| Caracteristici | Rațele Lelești | Rațele Pekin |
| Origine | America de Sud | China |
| Aspect fizic | Excrescențe cărnoase, culori variate | Penaj alb, corp compact |
| Timp de creștere | 12-16 săptămâni | 7-8 săptămâni |
| Gustul cărnii | Intens, slab | Fragedă, grasă |
| Producția de ouă | 100 ouă/an | 150- 200 ouă/an |
| Greutate | 5-6 kg (masculi), 3-4 kg (femele) | 4,5-5 kg (masculi) 3-4 kg (femele) |
| Tendință de clocire | Foarte mare | Mică |
| Consum de furaje | 2,5-3 kg/săptămână | 3-3,5 kg/săptămână |
1. Originea și aspectul fizic
Rațe lelești (Cairina moschata) – provin din America de Sud și sunt recunoscute pentru aspectul lor distinct, cu excrescențe cărnoase în jurul ciocului, mai ales la masculi. Ele au o postură elegantă, sunt mai mari și prezintă o varietate de culori, de la alb la negru, uneori cu reflexe verzui.
Rațe Pekin – originare din China, sunt mult mai uniforme ca aspect. Acestea au penaj alb imaculat, corp compact și gât scurt. Sunt recunoscute pentru temperamentul lor calm și pentru creșterea rapidă.
2. Producția de carne
Când vine vorba de carne, ambele rase sunt apreciate, dar există diferențe notabile:
- Rațe Pekin – considerate o rasă de carne prin excelență. Ele cresc foarte rapid, ajungând la greutatea optimă de sacrificare, până la 4-4,5 kg, în doar 7-8 săptămâni. Carnea lor este mai grasă, dar foarte fragedă, cu un gust delicat, ideală pentru preparatele culinare tradiționale.
- Rațe lelești – cresc mai lent, ajungând la maturitate în 12-16 săptămâni, însă carnea lor este mai slabă, cu un gust mai intens. Masculii pot ajunge până la 5-6 kg, fiind ideali pentru preparatele gourmet.
3. Producția de ouă
În ceea ce privește ouăle, există diferențe semnificative între cele două rase:
- Rațe Pekin – sunt mai puțin productive, depunând aproximativ 150-200 de ouă pe an, ouăle fiind mari, de culoare albă.
- Rațe lelești – sunt mai puțin cunoscute pentru producția de ouă, oferind aproximativ 100 de ouă pe an, dar sunt mame excelente, având o tendință puternică de clocire.
4. Temperament și îngrijire
Rațele Pekin sunt docile, prietenoase și ușor de gestionat, ceea ce le face ideale pentru începători. Ele se adaptează bine la diferite condiții de mediu, dar necesită hrană consistentă pentru a menține ritmul rapid de creștere.
Rațele lelești sunt mai independente și mai puțin zgomotoase, ceea ce le face perfecte pentru fermele unde se dorește liniște. Totuși, sunt mai pretențioase la adăpost și preferă spații mai largi pentru a se hrăni singure.
5. Alegerea ideală pentru tine
Dacă obiectivul principal este obținerea rapidă a cărnii, rațele Pekin sunt alegerea ideală datorită creșterii rapide și întreținerii ușoare. Pe de altă parte, dacă preferați carne slabă, cu un gust mai intens, și o pasăre mai autonomă, rațele lelești pot fi varianta potrivită.
În final, alegerea depinde de nevoile tale. Dacă nu știi prea multe despre rațe, avem pentru tine un ghid de creștere a bobocilor de rață. Ambele rase oferă beneficii distincte, iar o combinație între ele ar putea maximiza atât producția de carne, cât și cea de ouă, oferind în același timp diversitate în gospodărie.
