De ce conțin furajele șrot de soia
Pe etichetele celor mai multe ambalaje pentru furaje apare ca ingredinent șrotul de soia. Este unul dintre cele mai utilizate ingrediente proteice în alimentația păsărilor de curte. Află de ce ingredientul șrot de soia este nelipsit din furaje și de ce este atât de important.
- Cum se obține șrotul de soia
- Soia ecologică vs. soia convențională
- Efectele șrotului de soia asupra producției de ouă
Beneficiile șrotului de soia
Acest produs secundar obținut din boabele de soia după extracția uleiului are un conținut ridicat de proteine (între 44-48%) și este ușor digerabil, ceea ce îl face ideal pentru hrănirea găinilor, curcanilor și altor păsări de fermă.
- Aport proteic ridicat – contribuie la dezvoltarea mușchilor, formarea penajului și la o bună imunitate.
- Digestibilitate excelentă – comparativ cu alte surse de proteine vegetale, șrotul de soia este mai ușor asimilat de către sistemul digestiv al păsărilor.
- Conținut echilibrat de aminoacizi esențiali – în special lizina și metionina, care sunt critice pentru creștere și producția de ouă.
- Disponibilitate constantă – este ușor de găsit pe piață și are un preț relativ stabil.
- Versatilitate – se poate combina ușor cu alte cereale și aditivi în amestecuri furajere echilibrate.
Cum se obține șrotul de soia
Șrotul de soia este produsul rezultat după extragerea uleiului din boabele de soia. Procesul de obținere are mai multe etape:
- Curățarea și condiționarea boabelor – se elimină impuritățile, se reglează umiditatea și temperatura.
- Zdrobirea și laminarea – boabele sunt zdrobite și transformate în fulgi subțiri pentru a facilita extracția.
- Extracția uleiului – prin presare mecanică și/sau extracție cu solvenți (de obicei hexan), se separă uleiul.
- Dezactivarea antinutrienților – șrotul este tratat termic pentru a inactiva inhibitori de tripsină și alte substanțe care afectează digestibilitatea.
- Răcirea și măcinarea finală – produsul este răcit și măcinat în particule fine pentru a putea fi inclus în furaje.
Sursele pentru soia?
Calitatea soiei utilizate pentru șrot influențează direct calitatea furajului. Cea mai bună soia provine din surse controlate, care respectă standarde stricte de cultivare și procesare. Cele mai apreciate surse sunt:
- Soia din agricultura ecologică – obținută fără utilizarea de pesticide, erbicide sintetice sau organisme modificate genetic (OMG).
- Soia non-GMO certificată – provenită din culturi convenționale dar fără modificări genetice.
- Soia din zone cu soluri fertile și climat favorabil – SUA, Brazilia, Argentina, dar și unele regiuni din România și Ucraina.
Soia ecologică vs. soia convențională: este una mai bună?
În mod frecvent, se pune întrebarea dacă soia ecologică este cu adevărat mai bună decât cea obținută prin agricultură convențională. Calitatea soiei utilizate influențează în mod direct calitatea șrotului și, implicit, performanțele păsărilor.
De aceea, soia ecologică, fără OMG, este din ce în ce mai căutată pentru beneficiile sale multiple, de la un profil nutrițional mai sigur până la protejarea mediului și a sănătății consumatorilor umani. Soia ecologică fără OMG este prezentă în furajele Agroland BIO. Iată o comparație sintetică:
| Criteriu | Soia ecologică fără OMG | Soia convențională (inclusiv OMG) |
| Conținut de pesticide | Foarte scăzut (naturale) | Ridicat (reziduuri de pesticide) |
| Calitate proteică | Ușor superioară (soluri sănătoase) | Bună, dar poate varia |
| Impact asupra mediului | Redus, practici sustenabile | Mai mare, prin monocultură și chimicale |
Siguranță alimentară pentru păsări | Foarte ridicată | Potențial impact negativ prin OMG sau reziduuri |
| Cost și disponibilitate | Mai mare, dar în creștere | Mai mic, disponibil pe scară largă |
Importanța șrotului de soia
Șrotul de soia este un element cheie în alimentația păsărilor de curte datorită conținutului său ridicat de proteine și aminoacizi esențiali. Obținut prin extracția uleiului din boabe de soia, șrotul are multiple avantaje nutriționale, fiind indispensabil în fermele moderne.
Alegerea între soia ecologică și convențională trebuie să țină cont de buget, obiectivele fermei și orientarea spre practici sustenabile. Tot mai mulți fermieri optează pentru furaje certificate ecologic, recunoscând valoarea adăugată pe termen lung în sănătatea animalelor și a ecosistemului.
Efectele șrotului de soia asupra producției de ouă
Șrotul de soia nu doar că stimulează creșterea și imunitatea păsărilor de curte, dar are un impact direct și asupra productivității ouătoarelor, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ.
1. Creșterea producției de ouă
Datorită conținutului său bogat în proteine și aminoacizi esențiali, în special lizina și metionina, șrotul de soia susține formarea intensivă a ouălor. Îl folosim cu încredere în Furajele BIO pentru găini ouătoare. În lipsa acestor aminoacizi, păsările reduc automat frecvența ouatului pentru a-și conserva resursele.
2. Calitatea cojii ouălor
Soia contribuie indirect la o coajă mai rezistentă, deoarece ajută la absorbția eficientă a calciului și fosforului, minerale vitale în formarea cojii. Deficiențele proteice pot duce la ouă cu coajă subțire sau moale.
3. Calitatea albușului și a gălbenușului
Un albuș mai consistent și un gălbenuș intens colorat, dacă este combinat cu surse naturale de pigment, cum ar fi lucerna, sunt semne ale unei alimentații corecte, în care șrotul de soia joacă un rol central. Mai mult, ouăle provenite de la păsări hrănite cu șrot de soia de calitate au un conținut mai echilibrat de grăsimi și proteine.
Comparație: șrot de soia vs. alte surse proteice vegetale
Deși șrotul de soia este liderul în nutriția proteică a păsărilor de curte, există și alternative utilizate, în special în fermele mici sau în agricultura ecologică locală. Mai jos este o comparație între cele mai folosite surse.
| Caracteristică | Șrot de soia | Șrot de floarea-soarelui |
Conținut de proteine (%) | 44–48% | 28–32% |
| Profil de aminoacizi | Complet, echilibrat | Sărac în lizină |
| Digestibilitate | Foarte bună | Bună |
| Cost (în funcție de regiune) | Mediu spre ridicat | Mai redus |
| Disponibilitate pe piață | Foarte ridicată | Ridicată |
| Impact asupra producției de ouă | Excelent | Acceptabil |
Mazărea furajeră are valori și mai scăzute, de doar 20-24% proteină și este deficitar în metionină. Rolul șrotului de soia în furajarea păsărilor de curte este esențial și complex. De la creșterea rapidă la o producție de ouă constantă și calitativă, acest ingredient rămâne „standardul de aur” în nutriția avicolă. Deși există și alternative viabile, niciuna nu oferă același echilibru între valoare nutritivă, disponibilitate și eficiență economică.
Pe fondul cererii crescânde pentru produse ecologice, șrotul de soia obținut din soia nemodificată genetic, cultivată sustenabil, va deveni tot mai important în fermele moderne, fie ele mici și tradiționale sau mari și industriale.
