Trandafiri pentru dulceață – află care este superputerea lor
De secole, oamenii au cultivat trandafiri pentru dulceață nu doar pentru frumusețea lor, ci mai ales pentru parfumul intens al petalelor. Sunt cei mai parfumați trandafiri pe care o să-i miroși vreodată. Primele soiuri au apărut în Orientul Mijlociu, fiind aduse apoi în Europa, unde au fost îmbunătățite prin selecție. Țările balcanice au devenit renumite pentru producția de trandafir pentru dulceață, datorită climei ideale și tradiției de prelucrare a florilor în dulceață, sirop și apă de trandafiri.
- Superputerea trandafirilor pentru dulceață
- Ce poți prepara din petale de trandafir
- Top 5 soiuri de trandafiri pentru dulceață
De ce sunt trandafirii pentru dulceață diferiți și speciali
Spre deosebire de trandafirii ornamentali, soiurile pentru dulceață sunt alese pentru aroma intensă și calitatea petalelor:
- conținut ridicat de uleiuri esențiale;
- petale groase și aromate, care își păstrează parfumul la fierbere;
- înflorire bogată și uneori repetată;
- rezistență sporită la frig și boli;
- parfum natural, dulce, fără note sintetice.
Cum pot fi valorificați trandafirii pentru dulceață
Persoanele care doresc să cultive trandafiri pot alege acești butași de trandafir pentru dulceață, ușor de plantat și întreținut. Petalele parfumate pot fi valorificate în numeroase moduri. Recent am cumpărat un ceai din petale de trandafir realizat din acest soi, produs artizanal în România. Este absolut magnific, a parfumat toată casa.
- Prepararea de dulceață, siropuri 🍯 – fierbere petale cu zahăr și apă.
- Prepararea de lichioruri aromate 🍷 – macerare petale în alcool și sirop.
- Obținerea de ceaiuri și oțeturi parfumate ☕ – infuzare petale uscate în lichid cald.
- Fabricarea de săpunuri, creme și produse cosmetice naturale 🧼 – macerare petale în uleiuri vegetale.
- Realizarea de uleiuri esențiale sau apă de trandafiri 🧴 – distilare petale proaspete cu abur.
- Decorarea deserturilor artizanale sau gourmet 🧁 – presărare petale confiate sau proaspete.
Rose de Rescht – bijuteria trandafirilor pentru dulceață
Soiul Rose de Rescht, disponibil și în oferta Agroland, este unul dintre cei mai apreciați trandafiri pentru dulceață. Iată care sunt caracteristicile soiului:
- flori mici, dense, de un roz intens-purpur;
- parfum puternic și dulce, care persistă după fierbere;
- înflorire repetată, din iunie până toamna târziu;
- petale groase, fine și suculente, ideale pentru dulceață;
- rezistență excelentă la frig și boli;
- potrivit atât pentru grădini decorative, cât și pentru plantații de producție;
- ușor de înmulțit din butași, oferind recoltă bogată an de an.
Top 5 cele mai populare soiuri de trandafiri pentru dulceață din lume
- Rose de Rescht:
- Este un soi din familia Rosa Damascena, originar din Persia/Iran.
- Are un parfum intens de Damasc și petale cărnoase.
- Culoarea florilor este roșu-liliachiu sau roz-purpuriu intens.
- Înflorește abundent și repetat.
- Rosa Damascena:
- Este considerat clasic pentru dulceață, sirop și ulei esențial.
- Are un parfum intens, puternic și un număr mare de petale.
- Florile sunt de obicei roz.
- Rosa Rugosa:
- Este o specie de trandafir foarte rezistentă, viguroasă.
- Florile sunt adesea de nuanțe de roșu-purpuriu sau alb (Rosa rugosa alba).
- Se pretează bine pentru dulceață și este adesea folosit deoarece crește bine fără tratamente chimice.
- Rosa Centifolia:
- Cunoscut și sub numele de Trandafirul de Provence, are flori mari, bogate în petale, foarte parfumate, de culoare roz intens.
- Sachsengruss:
- Un soi cățărător menționat ca fiind potrivit pentru dulceață, având flori cu un parfum deosebit și petale cărnoase.
Află de la Specialistul Agroland totul despre butașii de trandafir. Dacă îți plac aceste flori, găsești materialul săditor, la vânzare în magazinele Agroland, în perioadele favorabile plantării: primăvara și toamna.
