Cultura asociată. Care legume cresc bine împreună și care nu?

Termenul de cultură asociată se referă la cultivarea într-o grădină a mai multe soiuri de legume. Este cel mai răspândit tip de cultură în țara noastră, practicat de cei mai mulți dintre gospodarii din mediul rural. Asocierea legumelor nu se face aleator. O asociere corectă a răsadurilor va spori rodul grădinii, pentru că plantele se ajută reciproc. Împărtășim câteva dintre regulile de bază pentru o cultură asociată pentru un rod bogat.

Așezarea plantelor 

Plantele cu nevoi nutritive ridicate este bine să fie plantate pe locul unde înainte au crescut plante care au îmbogățit solul. De asemenea, se ține cont de momentul recoltării. Pe straturile de ceapă verde putem planta ulterior recoltării alte semințe sau răsaduri de legume. Astfel, vom avea grădina plină și verde în permanență. 

Plantarea asociativă crează sisteme de apărare naturală

🐝Sunt plante a căror prezență protejează alte culturi. Trebuie să ținem cont de aceste beneficii, astfel încât să folosim armele naturale ale naturii pentru a ne proteja recolta. De exemplu, alternarea straturilor de morcovi cu cele de ceapă  împiedică apariția musculiței morcovului și a cepei. Un alt exemplu util, mirosul țelinei și a lujerilor de roșii ține la distanță fluturele verzei. Usturoiul este și el benefic culturilor, pentru că ține la distanță fungii.

🐛Cultura asociativă ajută și la dezvoltarea faunei de insecte. Se vor forma mai multe insecte, dar a căror populație se va dezvolta moderat, nu vor apărea înmulțiri excesive ale unor dăunători. 

🔁Fiecare plantă consumă anumite substanțe nutritive. Dacă asociem două plante care consumă aceleași tipuri de substanțe, atunci în acea zonă solul va fi secătuit de acel element și ambele culturi se vor dezvolta moderat. 

🌾S-a demonstrat că unele legume pot inhiba creșterea altora. Însă altele, cum ar fi plantele ierboase, ajută la dezvoltarea leguminoaselor și le protejează de dăunători

🍃Zeama de urzici sau îngrășământul verde diluat sunt cele mai benefice pentru culturile de legume

🌿 Plantele aromatice influențează în mod benefic gustul legumelor. Asocierile mărar, coriandru + cartof sau morcov sunt bune. Ridichile se asociază bine cu salvia. Plantele aromatice au și efect repelent asupra unor dăunători. 

🌼Gălbenelele sau crăițele cultivate printre legume favorizează creșterea plantelor 

Vecini buni și vecini răi pentru diferite tipuri de răsaduri

Fasole pitică

👍castravete,  vărzoase, gulii, salată verde cu căpățână, sfeclă salată foi, ridichi de lună, sfeclă roșie, țelină, roșii

👎mazăre, fenicul dulce, usturoi, praz, ceapă

Roșii

👍fasole pitică, morcov, usturoi, vărzoase, gulii, salată verde cu căpățână, praz, salată foi, ridichi, spanac

👎mazăre, fenicul, cartofi

Mazăre

👍fenicul dulce, morcov, vărzoase, gulii, salată căpățână, ridichi de lună

👎cartofi, usturoi, praz, țelină, fasole urcătoare, tomate

Castravete

👍fasole pitică, usturoi, vărzoase, salată cu căpățână, sfeclă, țelină

👎Vecini răi: ridichi de lună, roșii

Vinete

👍fasole, ardei, roșii, mărar, mentă, gălbenele

👎nu are

Morcov

👍mazăre, usturi, praz, sfeclă, ridichi de lună, roșii, păstârnac

👎 nu are

Cartofi

👍fasole pitică, gulii, fasole urcătoare

👎mazăre, vărzoase, țelină, spanac

Usturoi

👍castravete, morcov, sfeclă, roșii

👎fasole pitică, mazăre, vărzoase, fasole urcătoare

Vărzoase

👍fasole, mazăre, fenicul, castravete, morcov, salată cu căpățână, sfeclă roșie, țelină, spanac, roșii 

👎cartofi, usturoi, praz, ceapă

Gulii

👍fasole, mazăre, cartofi, salată cu căpățână și foi, praz, ridichi, țelină, fasole roșii

👎vărzoase

Salată verde cu căpățână

👍fasole pitică, mazăre, fenicul, castravete, usturoi, vărzoase, gulii, praz, ridichi de lună, sfeclă, țelină, spanac, fasole urcătoare, roșii, păstârnac

👎nu are

Praz

👍morcov, gulii, salată cu căpățână, țelină, roșii

👎fasole pitică, mazăre, vărzoase, sfeclă roșie, fasole urcătoare, varză chinezească

Sfeclă

👍fasole pitică, vărzoase, morcov, ridichi de lună

👎nu are

Salată foi

👍fasole pitică, fenicul, vărzoase, ridichi de lună, sfeclă roșie, roșii, păstârnac

👎nu are

Ridichi de lună

👍fasole pitică, mazăre, morcov, vărzoase, gulii, salată căpățână, sfeclă, salată foi, spanac, fasole urcătoare, roșii, păstârnac

👎castravete, ceapă

Fasole urcătoare

👍mazăre, castravete, usturoi, vărzoase, gulii, spanac, roșii, dovlecel, varză chinezească

👎fenicul, usturoi, praz, ceapă

Zuchini

👍spanac, ceapă

👎nu are

Ceapă

👍castravete, morcov, salată cu căpățână, sfeclă roșie

👎fasole, vărzoase, spanac

Varză chinezească

👍fasole, mazăre, morcov, salată, țelină, roșii

👎cartofi, gulii, praz, ridichi

Păstârnac

👍morcovi, cartofi, salată cu căpățână, ridichi, sfeclă, țelină, spanac, dovlecei

👎nu are

Sfeclă roșie

👍fasole pitică, castraveți, usturoi, gulii, salată foi, ceapă

👎cartofi, praz

Țelină

👍fasole pitică, castravete, usturoi, vărzoase, gulii, salată cu căpățână, spanac, praz, tomate, păstârnac

👎cartofi

Spanac

👍cartofi, vărzoase, gulii, ridichi, țelină, fasole, păstârnac

👎nu are